“大雪”是二十四节气中的第21个节气。 它通常在每年公历12月6——8日交节。大雪节气标志着仲冬时节正式开始，此时天气更冷，降雪的可能性比小雪节气时更大，范围也更广，常常会出现“檐挂冰乳，阶铺银床”的雪景。大雪节气时，太阳直射点持续向南移动，北半球接收到的太阳辐射进一步减少。在北半球中高纬度地区，地面热量散失加剧，气温不断下降。这使得北方地区的气温常常降至很低的水平，进入寒冬状态。例如，我国东北和西北地区，在大雪节气前后，由于太阳高度角小，日照时间短，气温普遍较低，为降雪提供了寒冷的气候条件。在大雪节气，部分水汽来源于海洋。对于沿海地区，如我国的山东半岛、辽东半岛等地，海洋的暖湿水汽在冷空气的作用下，容易形成降雪。

在气象方面，大雪节气有以下特点：

一是降雪量变大：气象学上规定，下雪时能见度很差，水平能见距离小于500米，地面积雪深度等于或大于5厘米，或24小时内降雪量达5.0 - 9.9毫米之间的降雪称为大雪。不过这只是一个大致的标准，不同地区的实际情况会因气候等因素有所差异。

二是冷空气活动频繁：这期间冷空气势力强盛，北方大部分地区已经在西伯利亚冷空气的控制下，气温持续走低。强冷空气一路南下，也会让南方地区出现大幅度降温，气温常常会降到很低的水平，并且会伴有大风天气，使得人体感觉更加寒冷。

三是湿度变化明显：随着气温降低，空气中水汽饱和度降低，相对湿度可能会有所下降。不过在降雪过程中，空气湿度又会暂时上升，雪后如果天气转晴，湿度又会很快下降，天气变得干冷。

大雪节气有以下传统习俗：

赏雪：大雪时节，雪量增多，人们会出门观赏雪景。比如在古代，文人雅士会相聚赏雪，饮酒赋诗，赞美雪景。

腌肉：老南京有句俗语“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，很多地方的人们忙着腌制腊肉。因为此时天气寒冷，空气干燥，肉类不易腐坏，腌制后可以保存很久。

吃饴糖：北方一些地区，在大雪的时候有吃饴糖的习俗。饴糖是一种传统食品，在寒冷的天气吃饴糖，既能补充能量，也有一定的滋补身体的作用。

进补：大雪是“进补”的好时节，有“冬天进补，开春打虎”的说法。人们会吃一些温热的食物，如羊肉、红枣等来抵御寒冷，增强身体抵抗力。

大雪对农事活动也有着重要影响。北方冬小麦进入越冬期，此时的积雪有利于保温保湿和存储明年的水分；江淮及以南地区的小麦、油菜仍在缓慢生长，要注意耕耘保墒，多积肥料和施肥，为安全越冬和来春生长打好基础。

古往今来，大雪也激发了无数文人墨客的创作灵感，留下了许多优美的诗词。“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，以花喻雪，展现出雪景的壮丽；“夜深知雪重，时闻折竹声”，通过听觉来描绘雪势之大。