芒种，是二十四节气之第九个节气，夏季的第三个节气，干支历午月的开始。你知道吗？“芒”，指一些有芒的作物，如稻、黍、稷等。“种”一为种子的“种”，一为播种的“种”。“有芒之谷类作物可种，过此即失效”所以呢芒种这一节气就是在提醒大家到了播种又芒作物的时候了。

气象谚语如“芒种夏至天，走路要人牵”、“芒种落雨，端午涨水”、“芒种夏至是水节，如若无雨是旱天”这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物种植。

芒种的三候

一候螳螂生，螳螂卵因气温变化而破壳生出小螳螂；二候鵾始鸣，伯劳鸟古称“鵾”，喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣；三候反舌无声，“反舌感阳而发，遇微阴而无声也.”春天，是反舌鸟最活跃的时候，到了这个时候，阴气微生，感阳而鸣的反舌鸟便不再发声鸣叫了。

芒种的传统习俗

送花神

与农历二月十二“百花生日”的迎花神相对应，一迎一送。芒种正值农历五月间，此时百花凋零，民间在这天举行仪式饯送花神，表达对花神赐美人间的眷顾，盼望花神明春再会。南朝崔灵思《三礼义宗》云:“···芒种节举行祭饯花神之会”。

安苗

是皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种，种完水稻，各地都举行安苗祭祀活动。他们用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果菜等形状，再用蔬菜汁染色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

打泥巴仗

贵州侗族的青年男女，芒种前后都举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，边插秧边打闹，互扔泥巴。身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。

煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。新鲜梅子味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

吃君踏菜

在宁波地区，有吃君踏菜的习俗。君踏菜是南方地区芒种节气前后的季节性蔬菜。当地人认为君踏菜具有清热解毒的功效，夏季吃君踏菜后不会出痱子。

嫁接

部分地区有“嫁树”的习俗，果农会把不同的果树进行嫁接，使之结出的果实在形状和质量上得以互补，也有的简单地用刀在果树上划出几道口，让其吸收外面的空气，增加果实产量。

芒种的饮食注意

夏季天气温度升高，人体出汗增多，喝水量增多，新陈代谢速度加快。在饮食上，要多吃新鲜的瓜果蔬菜，不宜食用油腻、生冷、辛辣的食物，多吃冬瓜、红豆、薏仁等。

在饮食清淡的同时，注意不要食用过量甜食、咸食，会导致血压、血脂升高，尤其是老年体弱者，有一些慢性基础疾病，更要谨慎食用。